Ana Yemekler

Picante de cuy

JUNÍN, PERU

—

Glutensiz

Picante de cuy, kobay etinin yer fıstığı ve biber sosunda pişirildiği bir And yemeğidir. Kobay parçaları önce kızartılır. Kavrulmuş yer fıstığı, ají panca ve sarımsakla koyu bir sos hazırlanır. Kobay bu sosta pişirilir. Haşlanmış patatesle servis edilir. Áncash, Junín ve Huánuco bölgelerinde bayramlarda hazırlanır. Acılı ve yoğun bir tadı vardır.

Köken

Nereden gelir

Peru Ülke rehberi

Junín Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Yer fıstığı

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/peru/junin/picante-de-cuy

Keşfet