Ana Yemekler

Puca picante

AYACUCHO, PERU

—

Glutensiz

Puca picante, patates ve domuz etinin kırmızı biber ve yer fıstığıyla hazırlanan kırmızı bir sosta pişirildiği bir Ayacucho yemeğidir. Puca, Keçua dilinde kırmızı demektir. Sos ají panca, kavrulmuş yer fıstığı ve pancar suyuyla koyu kırmızı bir renk alır. Patates ve domuz eti bu sosta pişirilir. Beyaz pilav ve kızarmış domuz etiyle servis edilir. Ayacucho'nun Kutsal Hafta kutlamalarında ve bayramlarında hazırlanır. Yer fıstığının And mutfağındaki önemini gösteren bir yemektir.

Köken

Nereden gelir

Peru Ülke rehberi

Ayacucho Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Yer fıstığı

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/peru/ayacucho/puca-picante

Keşfet