Ana Yemekler
Arequipa adobosu
AREQUIPA, PERU
Arequipa adobosu, domuz etinin chicha de jora, sirke ve baharatlarla bir gece marine edilip toprak kapta pişirildiği bir yemektir. Arequipa'da geleneksel olarak pazar sabahları kahvaltıda yenir. Marine chicha, sirke, sarımsak, kimyon ve ají panca ile hazırlanır. Et bu marinede soğanla birlikte saatlerce pişirilir. Ekşimsi ve baharatlı yoğun bir suyu olur. Pan de tres puntas adı verilen yöresel ekmekle yenir. Cumartesi gecesi eğlencelerinin ardından pazar sabahı adobo yemek bir gelenektir.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Alerjen uyarısı
Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:
- Gluten
Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/peru/arequipa/adobo-arequipeno
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
