Ana Yemekler

Cangrejo reventado

CALLAO, PERU

—

Cangrejo reventado, yengeçlerin baharatlı bir sosta pişirilip üzerine yumurta dökülerek hazırlandığı bir Peru kıyı yemeğidir. Yengeçler parçalanıp soğan, sarımsak ve ají panca ile kavrulur. Chicha de jora ya da bira eklenerek pişirilir. Çırpılmış yumurta sosun içine dökülür ve pıhtılaşana dek karıştırılır. Kişniş ile tatlandırılır. Haşlanmış manyok ve beyaz pilavla servis edilir. Kıyı kasabalarının balıkçı lokantalarında sunulur.

Köken

Nereden gelir

Peru Ülke rehberi

Callao Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Yumurta
Kabuklu deniz ürünü

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/peru/callao/cangrejo-reventado

Keşfet