Ana Yemekler

Pyongyang soğuk eriştesi

Name: Pyongyang soğuk eriştesi
Cuisine: Kuzey Kore
Ingredients: Karabuğday unu; patates nişastası; sığır eti; sığır kemiği; tavuk; domuz eti; turp kimchisi suyu; haşlanmış yumurta; salatalık; Kore armudu; turp; hardal; sirke; soya sosu; tuz

PYONGYANG, KUZEY KORE

—

Pyongyang soğuk eriştesi, karabuğday eriştesinin buz gibi soğuk et suyu ve turp kimchisi suyunda servis edildiği bir Kuzey Kore yemeğidir. Kuzey Kore'nin ulusal yemeği olarak kabul edilir. Pyongyang'daki Okryu-gwan restoranı bu yemekle ünlüdür. Karabuğday ve nişasta unuyla hamur yoğrulup presle ince erişteler çekilir. Sığır, tavuk ve domuz kemiklerinden berrak bir et suyu hazırlanıp soğutulur. Et suyu turp kimchisi suyuyla karıştırılır. Erişte kâseye konup üzerine et dilimleri, haşlanmış yumurta, salatalık ve Kore armudu dizilir. Soğuk et suyu dökülüp hardal ve sirkeyle tatlandırılarak servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Kuzey Kore Ülke rehberi

Pyongyang Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Yumurta
Balık
Kabuklu deniz ürünü
Soya
Hardal

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/north-korea/pyongyang/pyongyang-raengmyon

Keşfet