Tuzlu meyan şekeri

Zoute drop, meyan kökü özü ve salmiak tuzuyla yapılan, siyah renkli, tuzlu ve hafif acı bir Hollanda şekerlemesidir. Hollanda, dünyada kişi başına en fazla meyan şekeri tüketen ülkeler arasında yer alır. Drop, meyan kökü özünün şeker, nişasta ya da jelatinle pişirilip kalıplara dökülmesiyle yapılır. Tuzlu çeşitlere amonyum klorür, yani salmiak eklenir; bu ona dili hafifçe yakan, keskin bir tat verir. Tatlı, yumuşak, sert, ballı ya da çift tuzlu gibi yüzlerce çeşidi vardır. Madeni para, baklava dilimi ya da hayvan biçimlerinde satılır.