Başlangıçlar

Choila

Name: Choila
Cuisine: Nepal
Ingredients: Manda eti; hardal yağı; sarımsak; zencefil; acı biber; timur biberi; çemen tohumu; kişniş; tuz; baji

KATMANDU VADISI, NEPAL

—

Choila, ızgara manda etinin baharatlar ve hardal yağıyla karıştırıldığı bir Newar mezesidir. Newar dilinde chhoila olarak da bilinir. Newar bayramlarında ve kutlamalarında içkiyle birlikte sunulur. Manda eti saman ya da kömür ateşinde ızgara yapılır. Et küçük parçalar halinde doğranır. Hardal yağı, sarımsak, zencefil ve acı biberle karıştırılır. Üzerine kızdırılmış hardal yağı ve çemen tohumu dökülür. Baji adı verilen yassılaştırılmış pirinçle servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Nepal Ülke rehberi

Katmandu Vadisi Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Hardal

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/nepal/katmandu/choila

Keşfet