GastroMontserrat

Montserrat mutfağı İrlanda ve Afrika mirasını taşıyan volkanik bir adanın sofrasıdır. Ulusal yemek goat water, artık korunan ve yenmeyen mountain chicken kurbağasının hatırası, ducana ve johnny cake; Soufrière Hills yanardağının 1995 patlamasından sonra küçülen bir topluluğun mutfağıdır.