Başlangıçlar
Baba gannuş
LÜBNAN
Lübnan'da baba gannuş, közlenmiş patlıcanın domates, soğan, maydanoz ve nar ekşisiyle karıştırıldığı tahinsiz bir mezedir. Patlıcan doğrudan ateşte közlenerek dumanlı bir tat kazanır. Kabukları soyulup doğranır. Domates, yeşil biber ve maydanoz eklenir. Nar ekşisi ve zeytinyağıyla tatlandırılır. Tahinli türüne Lübnan'da mutabbel denir. Meze sofralarında pide ile yenir.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/lebanon/baba-ghanoush
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
