Ana Yemekler

Türk pilavı (toruko raisu)

NAGASAKI, JAPONYA

—

Toruko raisu, aynı tabakta pilav, tonkatsu ve spagettinin birlikte sunulduğu doyurucu bir Nagasaki yemeğidir. Japonca "Türk pilavı" anlamına gelir, ancak adın nereden geldiği kesin olarak bilinmemektedir. Bir anlatıya göre adı, Doğu ile Batı mutfaklarının buluştuğu Türkiye'nin konumuna gönderme yapar. Tabağın bir bölümüne köri tozuyla tatlandırılmış kızarmış pilav konur. Ortasına dilimlenmiş tonkatsu yerleştirilir ve üzerine demi-glace sosu dökülür. Diğer bölüme ketçaplı napolitan spagetti eklenir. Yanına küçük bir salata konarak tabak tamamlanır. Nagasaki'nin kafelerinde ve Batı tarzı lokantalarında "yetişkinler için çocuk menüsü" olarak sevilir.

Köken

Nereden gelir

Japonya Ülke rehberi

Nagasaki Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Yumurta

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/japan/nagasaki/toruko-raisu

Keşfet