Ana Yemekler

Napolitan

KANAGAVA, JAPONYA

—

Napolitan, spagettinin ketçap, sosis, soğan ve yeşil biberle sotelendiği Japon usulü bir makarnadır. İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra Yokohama'daki bir otelin şefi tarafından, Amerikan askerlerinin ketçaplı makarnasından esinlenerek yaratıldığı anlatılır. Adı İtalya'nın Napoli şehrinden gelir ancak İtalyan mutfağında bir karşılığı yoktur. Spagetti yumuşak olacak şekilde biraz uzun haşlanır. Tavada tereyağıyla dilimlenmiş sosis, soğan, yeşil biber ve mantar sotelenir. Spagetti eklenir ve bolca ketçapla karıştırılarak kavrulur. Ketçap tavada hafifçe karamelize olarak tatlı ve koyu bir lezzet kazanır. Üzerine parmesan ve tabasco eklenerek kafelerde ve aile restoranlarında sıcak servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Japonya Ülke rehberi

Kanagava Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/japan/kanagawa/napolitan

Keşfet