Ana Yemekler

Bigoli in Salsa

VENEDIK

—

Domuz eti içermez

Bigoli in salsa, kalın ve pürüzlü bir makarna olan bigoli'nin soğan ve ançüez sosuyla servis edildiği bir Venedik yemeğidir. Dini perhiz günlerinin, özellikle noel arifesi ve kutsal cumanın yemeğidir. Bigoli, geleneksel olarak tam buğday unundan torchio adlı bir el presiyle çekilir. Bol soğan zeytinyağında çok yavaş pişirilerek yumuşatılır. Ardından tuzlu ançüez eklenip soğanın içinde eritilir. Sos haşlanmış bigoli ile karıştırılır ve maydanoz serpilerek sunulur; üzerine peynir konmaz.

Köken

Nereden gelir

İtalya Ülke rehberi

Venedik Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Balık

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/italy/venice/bigoli-in-salsa

Keşfet