Ana Yemekler

Pansoti con Salsa di Noci

LIGURIA

—

Pansoti, yabani otlar ve peynirle doldurulan, ceviz sosuyla servis edilen üçgen biçimli bir Ligurya mantısıdır. Adı yöre lehçesinde "göbekli" anlamına gelir ve dolgun şeklinden kaynaklanır. İç harcında preboggion adı verilen yabani ot karışımı ile ricottaya benzeyen prescinsêua peyniri kullanılır. Ceviz sosu ise ceviz, sarımsak, sütte ıslatılmış ekmek içi, zeytinyağı ve mercanköşkün havanda dövülmesiyle hazırlanır. Pansoti haşlanır ve sosla karıştırılarak sunulur. Etsiz olduğu için perhiz günlerinde de yenir.

Köken

Nereden gelir

İtalya Ülke rehberi

Cenova Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt
Yumurta
Kuruyemiş

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/italy/genoa/pansoti-con-salsa-di-noci

Keşfet