Ana Yemekler

Pasta 'ncasciata

SICILYA

—

Pasta 'ncasciata, kızarmış patlıcan, ragù ve peynirle katlanan fırında bir Sicilya makarnasıdır. Doğu Sicilya'da, özellikle Messina ve Catania çevresinde bayram ve pazar sofralarında yapılır. Adı Sicilya lehçesinde "sıkıştırılmış" ya da "kaplanmış" anlamına gelir. Kısa makarna, kıymalı domates sosuyla karıştırılır. Kızarmış patlıcan dilimleri, haşlanmış yumurta, salam ve caciocavallo peyniriyle katlar hâlinde dizilir. Fırında üstü kızarana kadar pişirilir.

Köken

Nereden gelir

İtalya Ülke rehberi

Catania Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt
Yumurta

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/italy/catania/pasta-ncasciata

Keşfet