Ana Yemekler
Tiella Barese
BARI
Tiella barese, pirinç, patates ve midyenin bir kapta kat kat dizilip fırında pişirildiği bir Bari yemeğidir. Yörede "patate, riso e cozze" adıyla da anılır. Adı, yemeğin piştiği toprak ya da metal kap olan tiella'dan gelir; İspanyol paellasından etkilendiği düşünülür. İnce dilimlenmiş patates, çiğ pirinç, yarım kabuklarındaki midye, domates, soğan ve pecorino katlar hâlinde dizilir. Üzerine su ve zeytinyağı eklenip fırında pişirilir. Pirinç, midyenin deniz suyunu emerek lezzetlenir.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Alerjen uyarısı
Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:
- Süt
- Yumuşakça
Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/italy/bari/tiella-barese
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.