Bonnag

Bonnag, mayasız olarak kabartma tozu ya da karbonatla kabartılan geleneksel bir Man Adası ekmeğidir. Adanın en eski ekmek tariflerinden biri sayılır. Un, ayran ya da süt ve karbonatla yumuşak bir hamur yoğrulur. Hamur yuvarlak bir somun hâlinde fırında ya da eskiden açık ocak üzerinde pişirilirdi. Kuru üzüm, şeker ve baharat eklenen tatlı çeşidine fruit bonnag denir. Tereyağıyla, çorbanın yanında ya da çayla yenir.