Ana Yemekler

Garang asem

Name: Garang asem
Cuisine: Endonezya
Ingredients: Tavuk; hindistancevizi sütü; yeşil domates; yıldız meyvesi; kırmızı biber; salam yaprağı; galangal; kecap manis; muz yaprağı

ORTA CAVA, ENDONEZYA

—

Garang asem, tavuğun yeşil domates ve yıldız meyvesiyle muz yaprağı paketlerde buharda pişirildiği bir Orta Cava yemeğidir. Adı "sıcak ve ekşi" anlamına gelir. Tavuk parçaları hindistancevizi sütü ile karıştırılır. Yeşil domates, yıldız meyvesi, biber ve salam yaprağı eklenir. Karışım muz yaprağına sarılıp buharda pişirilir. Muz yaprağı yemeğe özel bir koku verir. Ekşi, tatlı ve hafif acı bir tadı vardır. Kudus ve Pati bölgelerinde çok yaygındır.

Köken

Nereden gelir

Endonezya Ülke rehberi

Orta Cava Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Soya

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/indonesia/central-java/garang-asem

Keşfet