Ana Yemekler
Bambu filizli tütsülenmiş domuz
NAGALAND, HINDISTAN
Görsel Temsilidir
Bambu filizli tütsülenmiş domuz, Naga mutfağının en bilinen yemeğidir. Domuz eti ocağın üzerinde günlerce asılarak tütsülenir. Fermente bambu filizi yemeğe ekşi ve güçlü bir koku verir. Dünyanın en acı biberlerinden biri olan raja mircha (Naga kral biberi) eklenir. Et, bambu filizi ve biberle birlikte az suyla pişirilir. Pilavla birlikte yenir. Nagaland'ın Hornbill Festivali'nde en çok ilgi gören yemektir.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/india/nagaland/smoked-pork-bamboo
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
