Ana Yemekler

Gushtaba

Name: Gushtaba
Cuisine: Hindistan
Ingredients: Kuzu eti; kuzu yağı; yoğurt; kakule; rezene; zencefil tozu; tuz

KEŞMIR, HINDISTAN

—

Gushtaba, dövülerek çok yumuşak hale getirilen kuzu etinden yapılan büyük köftelerin yoğurtlu bir sosta pişirildiği Keşmir yemeğidir. Et, tahta tokmaklarla saatlerce dövülerek pürüzsüz bir hamur haline getirilir. Köfteler kakule ve rezeneyle kokulandırılmış yoğurt sosunda pişirilir. Wazwan ziyafetinin son yemeği olarak sunulur. Misafirin artık doyduğunu ve ziyafetin bittiğini simgeler. Pilavla birlikte yenir. Hazırlanması büyük ustalık gerektiren bir yemektir.

Köken

Nereden gelir

Hindistan Ülke rehberi

Keşmir Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/india/kashmir/gushtaba

Keşfet