Ana Yemekler

Chicken ghee roast

Name: Chicken ghee roast
Cuisine: Hindistan
Ingredients: Tavuk; ghee; Byadagi biberi; kişniş tohumu; karabiber; demirhindi; yoğurt; sarımsak

KARNATAKA, HINDISTAN

—

Chicken ghee roast, tavuğun kavrulmuş kırmızı biber ezmesi ve bol ghee ile pişirildiği acı ve kırmızı bir Mangalore yemeğidir. Kundapur kasabasındaki bir lokantada ortaya çıktığı anlatılır. Kurutulmuş Byadagi biberi, kişniş tohumu ve karabiber kavrulup öğütülür. Tavuk önce yoğurt ve limonla marine edilir. Ardından bol ghee'de bu ezmeyle kuru bir sos kalana dek pişirilir. Kırmızı biberin rengi ve ghee'nin kokusu yemeğin karakteristiğidir. Neer dosa ya da pilavla servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Hindistan Ülke rehberi

Karnataka Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/india/karnataka/chicken-ghee-roast

Keşfet