Szalonnasütés

Szalonnasütés, domuz yağının şişlerde açık ateşte kızartılıp damlayan yağının ekmeğe sürülerek yendiği bir Macar açık hava geleneğidir. Macar aileleri ve arkadaş grupları yaz akşamlarında kamp ateşi başında bu yemeği hazırlar. Kalın tuzlu ya da tütsülenmiş domuz yağı parçalarının kabuğuna çentikler atılır. Parçalar uzun şişlere ya da çubuklara geçirilir. Ateşin üzerinde kızdırılıp eriyen yağ ekmek dilimlerinin üzerine damlatılır. Yağla ıslanan ekmeklerin üzerine doğranmış soğan, yeşil biber ve domates konur. Kızaran yağ parçalarından da dilimler kesilerek ekmekle birlikte yenir. Yanında Macar sucuğu da ateşte pişirilir.