Ana Yemekler

Slambuc

HORTOBÁGY VE DEBRECEN, MACARISTAN

—

Slambuc, makarna ve patatesin pastırmayla kazanda birlikte pişirildiği bir Hortobágy çoban yemeğidir. Hortobágy, Macaristan'ın doğusunda çobanların sürülerini otlattığı geniş bir bozkır ovası ve millî parktır. Yemek geleneksel olarak açık ateşte bir kazanda pişirilir. Pastırma küp doğranıp kazanda kızartılır. Soğan eklenip kavrulur ve paprika katılır. Küp doğranmış patatesler ve lebbencs hamuru eklenir. Az suyla pişirilip dibi hafifçe tutarak kızarana dek bekletilir. Sıcak olarak turşuyla servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Macaristan Ülke rehberi

Hortobágy ve Debrecen Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/hungary/hortobagy/slambuc

Keşfet