İçeriğe geç

Ana Yemekler

Chamorro eskabeche

GUAM

—

Eskabeche, kızartılmış balığın sirkeli ve sebzeli bir sosla servis edildiği, İspanyol escabeche geleneğinden gelen bir Chamorro yemeğidir. Guam'ın yüzyıllarca İspanyol yönetiminde kalmasının mutfaktaki izlerinden biridir. Balık bütün ya da dilimler hâlinde kızartılır. Ayrıca soğan, havuç, biber ve patlıcan gibi sebzeler sirke, soya sosu ve bazen zerdeçalla pişirilir. Bu sos balığın üzerine dökülür. Bayram sofralarında kırmızı pilavın yanında sunulur.

Köken

Nereden gelir

Guam Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

  • Gluten
  • Balık
  • Soya

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/guam/eskabeche-guam

Keşfet

Benzer yemekler

Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.