Keftedakia

Keftedakia, nane ve kekikle kokulandırılmış kıymadan yapılan küçük ve kızarmış bir Yunan köftesidir. Adı, köfte anlamına gelen "keftedes" sözcüğünün küçültme halidir. Tavernalarda ve ev sofralarında en sevilen sıcak mezelerden biridir. Kıymaya rendelenmiş soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek, yumurta, taze nane, maydanoz ve kekik eklenir. Harç iyice yoğrulur ve bir süre dinlendirilir. Ceviz büyüklüğünde köfteler yapılır ve una bulanır. Kızgın zeytinyağında her yüzü kızarana kadar pişirilir. Tzatziki ve limon dilimleriyle sıcak meze olarak servis edilir.