THE CLOUD by Käfer

THE CLOUD by Käfer, Münih'teki mimari açıdan etkileyici BMW Welt'te yer alan ve şef Jens Madsen'in yerel ürünleri küresel etkilerle buluşturan "Mutfak Göçebeliği" konseptini sunduğu iki yıldızlı bir restorandır. Her yıl dünyanın bir bölgesi, mutfak gelenekleri ve baharatlarıyla öne çıkarılır; şef kendi Afrika yolculuğundan ilhamla misafirleri Doğu ve Güney Afrika lezzetlerine götürür. Sekiz tabaklık tadım menüsü özenli ve sürükleyici bir deneyim vadeder; harika alkolsüz eşleştirmeler de vardır. Restoran müdürü Mona Röthig ve sommelier Luigi Pecchia'nın yönettiği servis çok profesyoneldir; salonun ortasında süzülen ışıklı bir bulut mutfağın evrimini simgeler.