Epicures

Epicures, efsanevi şef Heinz Winkler'in 1991'de açtığı ve klasik yüksek mutfağın ölçütlerinden biri hâline getirdiği Residenz otelinin restoranıdır. Bugün geleneği maître d' rolündeki oğlu Alexander Winkler sürdürür, mutfağı ise Daniel Pape yönetir. Ekip, üstün ürünlerle hazırlanan, modern dokunuşlu klasik mutfak formülüne sadık kalır. Beş ila sekiz tabaklık set menü ya da alakart seçilebilir; yazın dağlara bakan terasta bir aperatif güzel bir başlangıçtır. Zarif ortam, sıcak servis ve etkileyici şarap listesine ek olarak konaklama imkânı da vardır; daha sade bir alternatif için Brasserie Tafern önerilir.