Schützen Donaueschingen

Schützen, Donaueschingen'in merkezinde 1724 tarihli bir yazılı kayıtta meyhane olarak geçen, geleneklere bağlı bir restorandır. Sıcak ve misafirperver bir atmosferde güler yüzlü, ilgili ve profesyonel bir ekip mükemmel ürünlerle hazırlanan iddialı tabaklar sunar. Şef Marco Garofalo bölgesel unsurların yanında Akdeniz etkileri de katar; "pecorino kabuklu sırt ve kürek, patlıcan, biber, fesleğenli gnocchi" şeklinde iki tür kuzu buna örnektir. Normal ve vejetaryen set menü ile alakart tabaklar arasında seçim yapılabilir.