Ophelia

Ophelia, Konstanz'daki Hotel Riva'nın, 1909 tarihli güzel bir Jugendstil villasında yer alan zarif gurme restoranıdır; davetkâr lounge'da aperatifle başlayan akşam şık salonda sürer. Dirk Hoberg klasiklere dayanan harika bir yüksek mutfak sunar; tadım menüsünde üstün ürünler incelikle birleştirilir ve Fransız esintili sosları dikkat çeker, pazı ve fındık tereyağlı hollandezle yağda pişirilen sudak özellikle zariftir. Bölgesel etiketler ve köpüklü şaraplarda güçlü geniş bir şarap listesi vardır. Açık mutfağın hemen yanındaki dört kişilik "Kitchen Table" rezerve edilebilir; Konstanz Gölü manzaralı teras ve sahil yürüyüşü de deneyimi tamamlar.