Dorfstuben

Dorfstuben, Baiersbronn'da 19. yüzyıldan kalma, her ayrıntısına kadar özenle ve özgün biçimde döşenmiş iki şirin çiftlik evi salonuyla ("Saat Odası" ve "Förster Jakob Odası") bir restorandır. Geleneksel dirndl giymiş son derece sıcak garsonlar, otelin kendi av sahasından av eti ve kendi balık çiftliğinden alabalık dahil mükemmel mevsimsel ve yöresel yemekler servis eder. Pinot Noir soslu dana rulo da cezbedicidir; Maultasche ve lahana turşusuyla Zwiebelrostbraten gibi "Dorfstuben Klasikleri" ve harika elmalı kekler çok sevilir. Günün set menüsüne göz atılmalıdır.