Bistro Margarete

Bistro Margarete, Karlsruhe'de Thorsten Bender'in hemen yanındaki restoranı sein'e alternatif olarak açtığı güzel bir bistrodur. Mekân şık ve canlıdır; avludaki teras yazın karşı konulmaz derecede romantiktir. Sahiplerin işlerine bağlılığı hem klasik ve modern tabaklar içeren lezzetli yöresel mutfakta hem de ev sahibesinin yönettiği davetkâr ve rahat serviste hissedilir; iyi yemeklere uygun fiyatlı şaraplar eşlik eder, öğlenleri makul fiyatlı menü kalabalık çeker. Bistronun yanında samimi ve şık Séparée'de, perşembe-pazar akşamları en fazla 10 kişiye ortak "Community Table"da şarap ya da alkolsüz eşleştirmeli altı tabaklık bir menü sunulur.