Basho-An

Basho-An, Freiburg'da yaya bölgesine yakın, otantik Japon mutfağı için sevilen bir adrestir; hayal kırıklığı yaşamamak için zamanında rezervasyon yapılmalıdır. Dekor karakteristik biçimde minimalisttir; suşi tezgâhında birkaç oturma yeri de vardır. Makul fiyatlı öğle menüsü önerilir; akşam seçenekleri daha geniştir. Öğle ve akşam vejetaryen tabaklar da sunulur; şarap listesinde elbette sake ve bazı yöresel şaraplar vardır.