Başlangıçlar

Yayla kazı ezmesi

FALKLAND ADALARI

—

Glutensiz

Yayla kazı ezmesi, Falkland Adaları'nda yaygın olan yayla kazının (upland goose) etinden yapılan bir ezmedir. Kazlar uzun süre koyun otlaklarına zarar veren bir tür olarak görüldüğü için avlanmış ve adalıların sofrasına girmiştir. Kaz göğsü ve ciğeri soğan, tereyağı ve baharatlarla pişirilir. Ardından ezilerek pürüzsüz bir pâté hâline getirilir ve üzeri tereyağıyla kapatılarak saklanır. Kızarmış ekmek ve turşuyla, başlangıç olarak sunulur.

Köken

Nereden gelir

Falkland Adaları Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/falkland-islands/upland-goose-pate

Keşfet