Tatlılar

Danimarka çöreği

KOPENHAG, DANIMARKA

—

Vejetaryen

Danimarka çöreği, tereyağı katmanlı mayalı hamurdan yapılan ve çeşitli dolgularla fırınlanan bir hamur işidir. Danca wienerbrød, yani Viyana ekmeği adıyla bilinir. 1850'lerde Kopenhag'daki fırıncıların grevi sırasında çalıştırılan Avusturyalı fırıncıların tekniğinden geliştiği anlatılır. Hamur tereyağıyla defalarca katlanarak kat kat bir yapı kazanır. Hamur farklı biçimlerde şekillendirilir. Vanilya kreması, badem ezmesi ya da reçel ile doldurulur. Fırında altın rengine kadar pişirilir. Üzerine şeker sırrı sürülerek kahveyle yenir.

Köken

Nereden gelir

Danimarka Ülke rehberi

Kopenhag Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt
Yumurta
Kuruyemiş

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/denmark/kopenhag/wienerbrod

Keşfet