ESSE
MICHELIN
Okur puanı
- AdresTrelleborggade 13A/13B, 2150 NordhavnHaritada aç
- Telefon+45 41 10 10 39
- Web sitesiesserestaurant.dk
MICHELIN Rehberi 2026
Bir MICHELIN Yıldızı
Yüksek kaliteli bir mutfak; mutlaka uğramaya değer.
Adı 'olmak, var olmak' anlamına gelen ESSE, Kopenhag'da tanınan Kaliforniyalı şef Matt Orlando'nun 1895 yapımı bir depoda açtığı bir Michelin yıldızlı restorandır. Hangar benzeri salonda terrazzo zemin, grafitili duvarlar, açık mutfak, loş ışıklar ve fermente ürün kavanozları vardır. Mevsimlik tabaklarda organik ve onarıcı tarım yapan çiftliklerin ürünleri her parçası değerlendirilerek kullanılır; fermente patates ekmeği öne çıkar.
Kopenhag