Başlangıçlar
Siyah fasulye çorbası
KÜBA
Siyah fasulye çorbası, siyah fasulyenin sofrito ve baharatlarla koyu bir çorba kıvamında pişirildiği bir Küba yemeğidir. Küba'nın en temel yemeklerinden biridir. Pirincin üzerine dökülerek de yenir. Siyah fasulye bir gece suya yatırılıp haşlanır. Soğan, yeşil biber ve sarımsak zeytinyağında kavrulur. Sofrito fasulyeye eklenir ve kimyon, kekik ve defne yaprağıyla tatlandırılır. Fasulyenin bir kısmı ezilerek çorba koyulaştırılır. Az miktarda sirke ve şarapla tamamlanarak servis edilir.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/cuba/potaje-frijoles-negros
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
