Hızlı Tüketim

Empanadas de pipián

CAUCA VE NARIÑO (POPAYÁN – PASTO), KOLOMBIYA

—

Empanadas de pipián, küçük hamur ceplerinin annattolu patates ve yer fıstığı harcıyla doldurulup kızartıldığı bir Popayán yiyeceğidir. Popayán, 2005 yılında UNESCO tarafından Gastronomi Şehri olarak seçilen ilk şehirdir. Bu empanadalar şehrin en bilinen sokak yiyeceğidir. Papa colorada patatesleri haşlanıp ezilir. Annatto ile renklendirilmiş hogao ve kavrulmuş yer fıstığıyla karıştırılarak pipián harcı hazırlanır. Mısır hamuru ince açılıp harç konur ve küçük yarım aylar kapatılır. Kızgın yağda çıtır olana dek kızartılır. Yer fıstıklı acı sos ile servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Kolombiya Ülke rehberi

Cauca ve Nariño (Popayán – Pasto) Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Yer fıstığı

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/colombia/cauca-narino/empanadas-de-pipian

Keşfet