Ara Sıcaklar

Kao baozi (samsa)

SINCAN, ÇIN

—

Kao baozi, kuzu etiyle doldurulup tandır fırınında pişirilen üçgen ya da kare bir Uygur hamur işidir. Uygurca samsa olarak adlandırılır. Kuzu eti ve kuyruk yağı küçük küpler halinde doğranıp soğan, kimyon ve karabiberle karıştırılır. Harç ince hamura konup katlanarak kapatılır. Hamur tandırın sıcak iç duvarına yapıştırılarak pişirilir. Dışı altın rengi ve gevrek, içi sulu olur. Sabah pazarlarında ve sokak tandırlarında sıcak olarak satılır. Uygur mutfağının en yaygın atıştırmalıklarındandır.

Köken

Nereden gelir

Çin Ülke rehberi

Sincan Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/china/xinjiang/kao-baozi

Keşfet