Yuan is Here (Western District)

Hatıra eşyalarıyla süslenmiş ve gece pazarı havasıyla hareketli bu sokak yemeği dükkânı, Tayvan doğumlu sahibinin eseridir; Yuan is Here Michelin Bib Gourmand ödülü taşır. Her lokmanın olabildiğince özgün olması için bazı malzemeler doğrudan memleketinden getirilir. İmza kıymalı pişmiş domuzlu pilav derinlik ve ağızda eriyen bir doku sunar; geleneksel usulle yapılan çift yumurtalı istiridyeli omlet aynı anda hem çiğnemesi keyifli hem yumurta tadındadır. Taro toplu tatlı çorbayla bitirmek önerilir.