Uncle Quek

Whey ile tanınan şef Barry Quek'in yönettiği bir başka yemek konsepti olan Uncle Quek, şefin çocukluk anılarından ilham alan yaratıcı ev usulü Güneydoğu Asya yemekleriyle etkiler; Michelin Bib Gourmand ödülü taşır. Karaciğer, baharatlar ve hindistan cevizi sütüyle hazırlanan karides suyunda sunulan imza ıstakozlu laksa, bağımlılık yapan karmaşık tatlara sahiptir. Çıtır ve aromatik tahıl kaplı kızarmış tavuk, ünlü Singapur karides tarifinin bir varyasyonudur. Öğle setleri çok uygun fiyatlıdır.