Hong Kong Cuisine
- Adres1F, Elegance Court, 2-4 Tsoi Tak Street, Happy Valley, Hong KongHaritada aç
- Telefon+852 2893 3788
- Web sitesi1983hkc.com
MICHELIN Rehberi 2026
MICHELIN Rehberi
MICHELIN müfettişlerinin önerdiği restoranlardan.
Bu üst kat restoranının başında, 16 yaşında İngiltere'de profesyonel olarak yemek yapmaya başlayan Şef Li vardır; Hong Kong Cuisine MICHELIN Rehberi'nde yer alır. Tabakları Çin geleneklerine dayanır ama modern Fransız teknikleri ve yeni yemek birleşimleriyle desteklenir. Kokulu yağlara yakınlık duyan şefin karamelize tatlı-ekşi Iberico domuzunda kızarmış tofu ve kızarmış domuz yağını kullanması dâhiyanedir. Aromatik tütsülenmiş soya soslu tavuğu da kaçırılmamalıdır.
Hong Kong
Şehirdeki diğer adresler
İtalyan mutfağı
8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana
Alexandra House, Central, Hong Kong
Çağdaş Fransız mutfağı
Amber
The Landmark Mandarin Oriental, Central, Hong Kong
Çağdaş Fransız mutfağı
Caprice
Four Seasons, Central, Hong Kong
Kanton mutfağı
Forum
Causeway Bay, Hong Kong