Dragon Inn

Bu tanınmış mekân ejderha motifleriyle süslüdür; merkezde kapıdaki ikonik ejderha sütunu yer alır. Dragon Inn Michelin Bib Gourmand ödülü taşır. Misafirlerin çoğu deniz ürünlerini yakındaki pazardan seçip buradaki şeflere pişirtir; diğerleri yerindeki balık tankından seçer. Garsonlar çeşitli hazırlık yöntemleri önerir. Peynirli fırın bebek ıstakoz mutlaka denenmelidir! Kanton barbekü de denenebilir ama közlenmiş hindistan cevizi içinde buharda yumurta akı muhallebisine yer bırakmak gerekir.