Ana Yemekler

Maoxuewang

CHONGQING, ÇIN

—

Glutensiz

Maoxuewang, ördek kanı pıhtısı, sakatat ve etlerin acı bir suda pişirildiği bir Chongqing yemeğidir. Kökeninin 1940'larda Chongqing'de kasap artıklarını değerlendiren bir sokak satıcısına dayandığı anlatılır. Kanı pıhtılaştırılmış ördek ya da domuz kanı kalıp halinde kesilir. İşkembe, jambon, ördek bağırsağı ve yılan balığı gibi malzemeler eklenir. Hepsi doubanjiang ve kırmızı biberle hazırlanan yağlı ve acı bir suda pişirilir. Fasulye filizi ve sebzeler kâsenin dibine konur. Üzerine kuru biber serpilip kızgın yağ dökülür. Cesur damaklar için yoğun ve baharatlı bir yemektir.

Köken

Nereden gelir

Çin Ülke rehberi

Chongqing Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Soya

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/china/chongqing/maoxuewang

Keşfet