Ana Yemekler

Laziji

CHONGQING, ÇIN

—

Laziji, küçük tavuk parçalarının bir dağ kadar kuru kırmızı biber arasında kızartıldığı bir Chongqing yemeğidir. Yemeğin tabağında tavuktan çok biber bulunur ve yiyen kişi tavuk parçalarını biberlerin arasından arar. Tavuk kemikleriyle birlikte küçük parçalara ayrılıp marine edilir. Kızgın yağda çıtır olana dek kızartılır. Ardından çok miktarda kuru kırmızı biber ve Sichuan biberiyle birlikte wok'ta çevrilir. Biberler yenmez, yalnızca tavuğa koku ve acılık verir. Tavuk dışı çıtır, içi sulu ve hafif uyuşturucu bir tada sahiptir. Chongqing'in en ünlü yemeklerinden biridir.

Köken

Nereden gelir

Çin Ülke rehberi

Chongqing Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Susam

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/china/chongqing/laziji

Keşfet