Ana Yemekler

Tourtière du Lac-Saint-Jean

QUÉBEC, KANADA

—

Tourtière du Lac-Saint-Jean, küp doğranmış çeşitli etlerin patatesle birlikte derin bir kalıpta hamur altında saatlerce pişirildiği bir Québec turtasıdır. Saguenay–Lac-Saint-Jean bölgesinin simge yemeğidir ve orada yalnızca "tourtière" olarak anılır. Domuz, dana, dana yavrusu ve bazen av eti küçük küpler halinde doğranır. Etler soğanla bir gece marine edilir. Derin kalıbın tabanı ve kenarları hamurla kaplanıp etler ve küp patatesler doldurulur. Üzeri hamurla kapatılır ve ortadaki delikten et suyu eklenir. Kısık ateşte fırında altı ila sekiz saat pişirilir. Bayramlarda ve kalabalık aile toplantılarında sunulur.

Köken

Nereden gelir

Kanada Ülke rehberi

Québec Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/canada/quebec/tourtiere-du-lac-saint-jean

Keşfet