Ana Yemekler

Jiggs dinner

NEWFOUNDLAND VE LABRADOR, KANADA

—

Jiggs dinner, tuzlanmış sığır etinin lahana, patates, havuç ve şalgamla aynı tencerede haşlandığı bir Newfoundland pazar yemeğidir. Adını bu tür yemekleri çok seven Jiggs adlı bir çizgi roman karakterinden aldığı kabul edilir. Newfoundland'da pazar günleri öğle yemeği olarak hazırlanması gelenektir. Tuzlu sığır eti bir gece suda bekletilir ve ertesi gün uzun süre haşlanır. Kuru sarı bezelye bir bez torbaya konup aynı tencerede pişirilerek bezelye pudingi yapılır. Havuç, şalgam, patates ve lahana sırayla tencereye eklenir. Et ve sebzeler büyük bir tabakta birlikte sunulur. Yanında sos, kızılcık sosu ve pancar turşusu yer alır.

Köken

Nereden gelir

Kanada Ülke rehberi

Newfoundland ve Labrador Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/canada/newfoundland/jiggs-dinner

Keşfet