Garde Manger

Eski Montréal'de bu samimi restoran gösterişsiz bir cephenin ardında yer alır; Garde Manger MICHELIN Rehberi'nde yer alır. Lambrili tavanları, deri banketleri, bistro sandalyeleri ve loş ışığıyla atmosfer zarif bir hanı çağrıştırır. Açık mutfak, 80'ler ve 90'ların müziğinin çaldığı iki canlı yemek alanını ayırır. Menüde istiridye, yabani karides ve ustura midyelerinin en saf hâliyle sunulduğu deniz ürünü ağırlıklı tabaklar bulunur. Şefin spesiyalitelerinin günün ilhamlarıyla birleştiği paylaşımlık tabaklar da vardır. Eklektik şarap listesi Fransız, Amerikan, İtalyan, turuncu ve organik şarapları kapsayan iyi seçilmiş bir listedir.