iDen & QuanJuDe Beijing Duck House

Kökleri 1864'teki Pekin şubesine uzanan bu markanın Vancouver'daki son adresi, mirasın parıltısını hiç kaybetmediğini kanıtlar; restoran bir MICHELIN yıldızı taşır. Altın vurgulu salon klasik ihtişamı çarpıcı modern tasarımla harmanlayarak göze bir şölen sunar. En çok olağanüstü çıtır ve sulu ördeğiyle tanınır. İmza kuş ne kadar lezzetli olsa da çok daha fazlası vardır: kuş yuvası, deniz hıyarı ve israf etmek isteyenler için bütün kral yengeci. Zencefilli yeşil soğan soslu ıstakoz sanatsal sunumu kadar lezzetlidir. Sarımsaklı sotelenmiş hardal yeşilliğinden abalone ve matsutake suyuna kadar mutfak her türlü malzemede ustalık gösterir.