Ana Yemekler

Nkui

BAFOUSSAM (BATI BÖLGESI), KAMERUN

—

Nkui, kaygan ve baharatlı bir çorbanın mısır fufusuyla yendiği bir Bamileke yemeğidir. Batı Kamerun'da özellikle doğum yapan kadınlara güç toplamaları için verilir. Çorbanın kayganlığı, bir ağacın kabuğundan elde edilen maddeden gelir. Nkui kabuğu dövülüp suda bekletilir ve kaygan bir sıvı elde edilir. Bu sıvı çeşitli baharatlarla birlikte pişirilir. Çorba kaygan ve uzayan bir kıvama gelir. Mısır unundan sıkı bir fufu hazırlanır. Fufu çorbaya batırılarak elle yenir.

Köken

Nereden gelir

Kamerun Ülke rehberi

Bafoussam (Batı bölgesi) Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Kabuklu deniz ürünü

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/cameroon/bafoussam/nkui

Keşfet