Shin Zushi

Paraíso semtinde iyi yemek yenebilecek bir Japon restoranı arayanlar için Shin Zushi mükemmel bir seçenektir; müşterilerinin çoğunun Asya kökenli olması da bunu doğrular. Restoran MICHELIN Rehberi'nde yer alır. Babanın kurduğu ve bugün iki kardeş Ken ve Nobu Mizumoto'nun işlettiği işletmenin güçlü bir aile kişiliği vardır. Odak noktası, tezgâhta omakase menüsüyle ya da daha geleneksel masalarda özel alakart servisle tadılabilen klasik Japon mutfağıdır. Tezgâhtaki omakase menüsü ve çok samimi, rahat servis özellikle beğenilir; istavritli istiridye gibi mükemmel birleşimler sunulur.