Manioca JK

Manioca JK, ünlü şef Helena Rizzo'nun Manioca ailesinin JK Iguatemi'deki adresidir ve Michelin Bib Gourmand ödülü taşır. Beyazımsı tonlar ve sade mobilyalarla çağdaş Akdeniz esintili bir dekora sahiptir. Şef Rizzo burada Belçikalı şef Willem Vandeven ile başarılı bir iş birliği yürütür; mutfak, malzemelerin yüzde doksanının organik olduğunu belirttiği Brezilya ürünlerini öncü teknikler ve gerçek yaratıcılıkla işler. Seçenekler geniştir ama özel bir deneyim için tadım menülerinden biri önerilir: vejetaryen seçeneği de olan üç tabaklık menü, iki şefin birlikte hazırladığı özel menü ve tatlı severler için tatlı menüsü masanın tamamına servis edilir. Pirinç terini, pirão ve farofa ile sunulan balık moqueca özellikle beğenilir.